Comment faire des pâtes à la sauce tomate ?

Faire des pâtes est une solution pratique et rapide, mais si nous appliquons quelques astuces pour les rendre délicieuses, alors nous avons fait un choix parfait. Par exemple, cuire les pâtes dans de l'eau aussi salée que l'eau de mer, utiliser l'eau de cuisson des pâtes dans la sauce au lieu de la verser dans l'évier, et ne pas rincer les pâtes sous le robinet après la cuisson sont des petites astuces qui peuvent rendre les pâtes merveilleusement délicieuses. Profitez de cette recette, où vous ressentirez la fraîcheur et découvrirez l'harmonie incroyable de l'ail et du basilic. Bon appétit !

1. Placez les pâtes dans une grande casserole d'eau salée et bouillante et faites cuire pendant 8 à 10 minutes.

2. Les pâtes sont prêtes lorsqu'elles sont al dente, c'est-à-dire fermes sous la dent mais cuites.

3. Retirez du feu et égouttez. En égouttant, réservez l'eau de cuisson des pâtes dans une autre casserole. Cette eau sera utile dans la dernière étape.

4. Pendant la cuisson des pâtes, commencez à préparer la sauce. Dans une casserole de taille moyenne, faites revenir les oignons et l'ail dans l'huile.

5. Coupez 4 tomates en dés et ajoutez-les à la casserole. Ajoutez un cube de sucre, du jus de tomate et une partie de l'eau de cuisson des pâtes réservée à la sauce. Faites cuire à feu doux.

6. Lorsque la sauce commence à épaissir, ajoutez enfin le basilic et les épices.

7. Ajoutez les pâtes et la sauce dans une casserole et mélangez bien. Servez chaud avec du fromage râpé sur le dessus